Sehari Sebagai Nelayan: Memancing Ikan Herring di Selat Øresund

Ikan segar di Denmark adalah agak mahal. Oleh itu, selalunya kami hanya mampu membeli ikan yang dah beku dan kejung je. Yang fresh tu mahal sangat. Oleh itu, bila dengar Student Club di Department penulis DKKC kat Universiti anjurkan Fishing Trip on Øresund, terus register cepat-cepat. Al-maklumla bukan senang dah dapat peluang menimba pengalaman memancing ikan di tempat orang nih.

Bot 'Skjold' yang disewa (5900kr=RM3100) untuk memancing beberapa jam di Selat Øresund 

Kami bertolak dari Vedbæk Havn, iaitu sebuah kawasan pelabuhan kecil terletak tidak jauh dari kawasan Universiti. Lokasi memancing adalah di Selat Øresund yang terletak di antara Denmark dan Sweden. Sebuah bot disewa khas dari satu company kecil bernama Skjold yang menyediakan perkhidmatan bot dan juga pinjaman batang joran untuk para pemancing. Bot yang disewa  dengan harga 5900kr tersebut adalah bersaiz sederhana dan boleh memuatkan seramai 29 orang pemancing. Tapi trip kali ini hanya 26 orang yang join. Dalam ramai-ramai tu hanya seorang gadis yang ikut serta, tu pun join sebab teman boifren dia. 

My Fisherman's friends

Oh ya, memancing di Denmark memerlukan lesen. Bukan boleh main-main pancing sana sini. Nanti kene saman. Ada dua jenis lesen iaitu untuk memancing (Angler) dan juga menjala (recreational fishermen). Kami hanya membeli lesen Angler untuk 24 jam iaitu dengan bayaran 40 kr. Lesen untuk seminggu adalah 130kr, kalau lesen setahun 185kr. Lesen memancing ini dikawal oleh The Danish AgriFish Agency di bawah Ministry of Food, Agriculture and Fisheries. Tapi senang je boleh beli online ataupun di pejabat pos dengan syarat berumur 18-65 tahun. Tapi yang pentingnya semua student yang pergi fishing trip ni tak perlu bayar sesen pun, kos beli lesen,sewa bot dan juga lunch semuanya ditanggung oleh dengan duit tabung Chemical Engineering Student Club yang kaya.

Bot yang disewa lengkap sistem navigasi moden beserta radar pengesan ikan. Mula-mula, bot berlegar-legar berhampiran Ven Island, pulau kecil milik Sweden dan kemudiannya bot berhenti bila jumpa kawasan kumpulan ikan herring. Bila dah sampai ’port’ yang sesuai tokey bot bunyikan loceng menandakan boleh mula. Dah macam pertandingan memancing plak.

Setengah jam je dah 25 ekor. Sisik ikan Herring mudah tertanggal..

Simon and Me with two Mackarel fish.

Ingatkan memancing di atas bot di tengah lautan ni susah. Rupanya senang je. Teknik casting (pemancingan dasar) digunakan dan tak perlu pakai umpan hidup. Hanya umpan buatan iaitu jig atau popper digunakan dan ianya yang bewarna terang serta berkilau di dalam air. Satu set jig ada 4 mata kail, maksudnya setiap kali pancing boleh dapat 4 ekor sekaligus.

Simon gembira dapat Ikan Herring saiz besar, 4 ekor sekali gus

Jenis ikan yang ditangkap bergantung kepada musim atau bulan tertentu. Bulan Oktober hingga Disember adalah musim ikan Herring. Oleh itu, majoriti ikan yang berjaya ditangkap adalah jenis Ikan Herring atau ’sild’ dalam bahasa tempatan. Ikan Herring di sini kecil je, bersaiz 14-18cm, rasanya jenis clurpea hanrengus membras (ikan herring baltik) sebab dah berdekatan dengan Laut Baltik. So, yang agak-agak kurang dari sejengkal, Penulis DKKC campak je semula kat dalam air. Tapi, Penulis DKKC bernasib baik kerana berjaya juga menaikkan 3 ekor ikan makerel. Kalau nak diikutkan musim ikan makerel dah berlalu (Julai- September). Selain tu, ada juga jenis ikan lain seperti ikan kod ('Torsk' in Danish), Ikan garfish (Todak) dan juga Flatfish (Ikan sebelah), tapi jenis2 yang ni kene pergi lubuknya baru dapat. Katanye bluefin tuna pun ada juga, tapi time winter je.

Begini rupa ikan Mackarel

Ikan herring bergerak secara berkumpulan besar tapi cepat beredar. Oleh itu, bot yang kami naiki perlu ’mengejar’ kumpulan ikan tersebut. Sepanjang beberapa jam memancing, bot bergerak dan berhenti sebanyak 3 pitstop. Masa pitstop terakhir Penulis DKKC dah mula angkat tangan dan berhenti memancing sebab dah banyak sangat dapat. Tak larat nak pikul bawa balik. Time tu semua dah mula sibuk membersih dan menyiang ikan masing-masing.

4 meja menyiang ikan  disediakan. Senang, balik basuh dan terus grill!

Yang kurang bestnya ikan herring ni banyak tulang. Tulang-tulangnya halus macam ikan terubuk. Sebab tu ikan terubuk juga dikenali sebagai river herring ataupun shad. Actually, Ikan parang juga dikenali sebagai wolf herring. Orang-orang Nordic countries macam Denmark ni gemar membuat smoked salted herring. Kiranya makan tradisional gitu. Sebab masa dulu2, salai je pakai asap pastu boleh buat stok time winter. Tapi kami tak reti nak buat asap-berasap ni. Just grill dan goreng2 gitu je. Sebab segar, isinya manis. Jauh lebih sedap dari yang frozen yang selalu beli. Alhamdulillah dapat rezeki di lautan, boleh la buat stok seminggu.

Satu sinki ikan hasil tangkapan. Cukup la bekalan untuk satu minggu :)