Kokosnød Ris - Nasi Lemak Antarabangsa

Kokosnød ris? Apekemende tu..Kokocrunch tahu la kan. Hehe..Kokosnød ris ni dalam bahasa Danish, tapi dalam bahasa Melayunya adalah Nasi lemak. Nasi Lemak Antarabangsa kat Kg Baru, KL tu belum tahap internationale lagi. Ni baru la antarabangsa, nasi lemak versi Denmark..

Al-kisahnya, kelas Danish yang penulis DKKC ikut sekarang dah pun masuk module 4. Kalau nak diikutkan tahap 4 nih, dah masuk fasa semakin advance la. Tapi, rasanya belum boleh cakap Danish berabuk lagi, berhabuk ada la. Minggu lalu, Cikgu kelas kiteorang, Jesper Hendeg suruh buat karangan lagi, tapi kali ni tulis resepi masakan masing2. Nak buat projek kogebog (Buku masakan) katanya. Jadi rakan sekelas penulis  yang sememangnya antarabangsa pun tulis la karangan resepi masakan tradisi masing2. Ada yang dari Lithunia yang tulis resepi 'Ingefærkiks' (Ginger Biscut), Tianjin Pankek (China), Apple cake (German) dan juga macam-macm lagi. Apa lagi, penulis DKKC pun tulis la pasal Kokosnød ris. Ni dia resepi nasi lemak versi orang Denmark. Kalau tak paham tu, buat2 paham je la ye.

Jeg kan godt lide at lave og spise ’nasi lemak’ fordi det er lækker, smager godt og meget populært i mit hjemland, Malaysia. Der er også populært i Singapore. Jeg håber, at jeg kan lære dig hvordan du kan lave denne ret. Nasi lemak er nem at tilberede. Du har brug for:

A)     Kokosnød ris

2 kopper ris

2 kopper vand

3 skalotteløg (skåret i skiver)

15 teskefuld tyk kokosmælk

1 skive ingefær

Sukker og salt efter smag

B)      Rejer Chili Pasta

1 rødløg (skåret i skiver)

3 teskefuld madolie

3 teskefuld tamarind juice

5 teskefuld chili pasta

150 g af små rejer

4 hvidløg

Først kog kokos ris. Bland alle ingredienserne. Kog risene i cirka 40 minutter. Så tilsættes chili og løg til pasta. Varme madolie i en gryde. De Skivede løg steges indtil de bliver brun. Blander de pasta og stegt. Tilføj tamarinde og rejer. Tilføj sukker og salt. Kog indtil sovsen tykner.

Nogle gange vi spiser den med kogt æg, agurk og stegt små fiske. Nasi lemak er godt til frokost eller middag, men sometid vi også spiser retten til morgenmad.

Haha..sempoi tak karangan..macam budak sekolah rendah pon ada. Ni pun setelah 'contengan' bulatan2 merah tanda grammatical error dari cikgu..

P/S: Tak tahu ikan bilis dalam bahasa danish ape mende. Tukar jadi nasi lemak udang (rejer). Hentam sajalah..

Komuniti Pelajar Malaysia di Denmark (Malaysian Students in Denmark)

Baru-baru ini, pelajar-pelajar di sini telah mengambil inisiatif menubuhkan satu akaun facebook khas bergelar Pelajar Malaysia di Denmark (Malaysian Students in Denmark) untuk kemudahan kepada sesiapa yang ingin ke Copenhagen atau bandar-bandar lain di Denmark bumi Scandinavia ini.

Search laman facebook Pelajar Malaysia di Denmark untuk meklumat lanjut. 

Tapi kalau ada yang ingin bertanya kepada DKKC, boleh je.

Mungkin tidak ramai yang tahu tentang kewujudan masyarakat dari Malaysia yang menetap di sini. Ada yang datang ke sini untuk belajar, bekerja mahupun ada juga yang telahpun berkahwin dengan warga tempatan. Bukan setakat warga Melayu, ada juga Cina dan India berada di sini. Walaupun, bilangan yang berada di sini boleh di bilang dengan jari-jemari, namun kami kerap juga berkumpul dan bertandang ke rumah di antara satu sama lain. Terutamanya bila ada sambutan macam hari raya, merdeka, birthday, housewarming, farewell dan juga tahlil.

Sambutan Hari Raya Aidilfitri warga Malaysia di Denmark. Fotocredit: Abdillah JMT

Usrah V 3.0 di Grønnevej 59, St. Tv.

Berita di TV1 yang mengatakan lebih ramai pelajar Malaysia  akan di hantar ke Denmark baru-baru ini.

Dan bila dah berkumpul, memang kecoh sekampung. Riuh rendah dengan gelagat dan ragam terutamanya kanak-kanak.. Tapi aktiviti utama mestilah acara makan-makan. Dan alhamdulillah, kini majlis usrah untuk kumpulan kecil rakyat Malaysia di sini juga telah dimulakan. Bagusla, walau jauh diperantauan, ikatan ukhwah sesama dan semangat saling nasihat-menasihati sentiasa ditanam disamping mendalami ilmu Islam.

Selain itu, di dapati makin ramai warga Malaysia dari Tanahair mahupun dari tempat2 lain yang bertandang ke Denmark. Ramai yang melencong dan melancong ke sini sekarang. Tapi, ada juga yang hanya transit di Airport di sini dan ada yang datang ke sini atas urusan kerja. Lantaran itu, InsyaAllah penulis DKKC bercadang untuk berkongsi tips dan guide kepada sesiapa yang ingin menjejakkan kami ke bumi Denmark ni tidak lama lagi. Tungguuuu..

Teknik Berjalan Atas Air

Berjalan di atas air adalah tidak mustahil. Dengan syarat, air telahpun membeku.Muahhehe..

Al-kisahnya, kalau minggu yang sebelumnya penulis DKKC bergelungsur dicerun bersalji dengan main sledge ride, minggu ini berice skating la plak. Lagipun dah lama kepingin berlari riang dipermukaan ais ala-ala Disney on Ice. Setahun yang lalu penulis berhempas pulas membiasakan diri supaya badan seimbang, asyik nak tumbang je. First time main skating, susah jugak wei..nampak je senang. Nak gerak pun pegang pagar je. Maklum la kalau terjatuh, kurang la ke'macho'annya. Kini, bila time winter ni, tatkala tasik pun dah membeku, teringin pula nak memajukan diri dalam arena skating ni. Lagipun, bukannya kena bayar pun. FOC..

Bermain ice skating 'bersama-sama' aweks Danish. Haha..kantoi gambar tripod kat sebelah,  guna sebagai tongkat takut tergolek..

Di Denmark, bila tasik membeku, maka pihak Komune (macam majlis Daerah) akan maklumkan tahap ketebalan ais untuk menentukan selamat atau tidak.  Dan bila paras ketebalan adalah selamat, baru la dibenarkan bermain-main di atas tasik. Safety first la katakan.

laman web www.ltk.dk/isen

Maksud papan tanda "Ais hari ini membeku sehingga 13 cm. Lalulintas di atas ais adalah tanggungjawab sendiri"

Gelanggang ice skating yang kami pilih adalah Holte So (Tasik Holte). Walaupun, banyak tasik yang sekitar yang membeku, tapi tasik Holte menyediakan panorama yang lebih indah. Tak terlampau luas, dan tak terlampau kecil. Lagipun 2 km je dari rumah. Tapi sebenarnya, pergi situ sebab di tasik ni tak ramai orang, kalau jatuh tergolek pun, tak la malu sangat..kuang2

Snow separa lebat yang turun di pagi hari telah mengurangkan kelicinan permukaan tasik.

Seekor itik tertawa terkedek-kedek melihat gelagat  si manusia yang jatuh akibat x reti main ice skating

Posing cover album bersama cik puan isteri gaya romantis menahan kesejukan

Winter Wonderland

Hujung minggu lalu, salji turun dengan lebatnya. Langsung tiada petunjuk dari weather forecast. Tup-tup mencurah-curah turun hingga boleh membenamkan kaki. Snow yang putih gebu dan halus lagi mulus tu begitu mengujakan.Seolah-olah memanggil kami untuk keluar dari kepompong. Cuaca cam gini, berhibernasi je best, tapi apakan daya, kejakunan orang kampung dari Malaya tidak dapat dibendung lagi setelah teruja melihat salji. Apatah lagi, main salji free, tak perlu pergi ke i-city tak pun masuk Snow World kat Genting tu.

View dari beranda rumah. Jalan raya pun dah tak nampak

Pemandangan dari belakang rumah. Dah macam set filem Narnia dah ni..hehe

Bukan setakat kami je yang excited, orang tempatan pun sama je. Semuanya memang menunggu kehadiran si putih salju ni turun sejak awal Disember lagi. Dengan ketebalan salji yang mencukupi, kami pun pergi bermain sledging yang terletak tidak jauh dari rumah. Dah lama benar tersimpan papan dan talam sledging tu. Skills pun nak kena asah semula.